Supă de găluște

Ingrediente:

• 20gr pulpa de pui
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1/2 ardei
• Patrunjel verde
• 1 ou
• 3 linguri griș
• Ulei de masline

Mod de preparare:

Pulpa de pui am pus-o la fiert.In acest timp am tocat marunt legumele și le-am pus la înăbușit împreună cu o lingurita ulei de masline și un pahar de apa pentru aproximativ 20 de minute.Dupa ce legumele au fiert am adaugat pulpa fiartă și am completat cu apa ( apa in care a fiert pulpa) .Am pregătit galustele : am bătut oul si am adaugat grisul in ploaie ,am amestecat bine și am pus și Putin ulei.Cu ajutorul unei lingurițe am luat din compoziție și am pus în ciorbă. Am mai lăsat totul sa fiarbă pentru încă aprox.10 minute .La final am mai adăugat puțin patrunjel verde.

Poftă bună!💚🧡👩‍🍳