Pilaf de bulgur cu legume și pui

Ingrediente:

• 1 ceapă mică
• 1/2 ardei roșu
• 1 morcov mic
• 4 linguri bulgur
• 2 rosii cherry
• Oregano
• Apă
• Patrunjel verde
• Ulei de masline
• 1 pulpa pui mică

Mod de preparare:

Ceapa tocată mărunt, ardeiul gras tăiat cuburi și morcovul dat pe răzătoarea cu găuri mici, se pun la înăbușit în ulei și un pahar de apă cât să se înmoaie și sa își dezvolte aromele.

Pulpa de pui o punem la fiert pentru 5 minute apoi o transferăm în apa cu legumele înăbușite ,mai adăugăm un pahar de apa si lăsăm sa fiarbă pentru aproximativ 20 de minute.

•  se aprinde cuptorul la 190 de grade.
• Se pune și bulgurul în recipient, în supa de carne și legume care s-a format. Bulgurul trebuie să fi fost în prealabil ales și spălat. Tot acum se pun și roșiile tăiate cuburi,și puțin oregano.

• Se dă recipientul la cuptor pentru 15 minute, cât să se umfle bulgurul și să se rumenească puțin pilaful deasupra.
• Se servește cald.

Poftă bună!🧡👩‍🍳