Sărmăluțe în foi de varză cu mămăliguță și smântână

Acum câteva zile Matteo a mâncat pentru prima dată sărmăluțe .Un adevarat succes.

Ingrediente:

• 1 kg carne tocată
• 5 cepe
• 2 morcovi
• 2 ardei
• 1 cană de orez
• Pasta de tomate
• 1 ou
• 1 lingura făină de porumb
• Condimente: piper , legume uscate
• Frunze de varza
• Ulei de măsline

Ingrediente:

Am tocat ceapa mărunt, ardeii și morcovul și le-am înăbușit în apa cu puțin ulei de măsline. Cand au fost înmuiate legumele am adăugat puțină pastă de tomate și am lasat sa dea un clocot și apoi am lăsat-o la racit.

Separat am amestecat carnea tocată cu oul ,făină,condimentele, orezul și am adaugat și legumele înăbușite. Am amestecat totul bine .Frunzele de varză le-am opărit și le-am lăsat la racit.

Am învelit compoziția în frunze,le-am pus într-o oală, am adaugat apa cât cuprinde și am dat oala la fiert la foc mic pentru aproximativ 2 ore și jumătate.

Poftă bună!💛👩‍🍳