Muffins cu spanac și porumb

Ingrediente (aproximativ 10-12 muffins):

• 150gr spanac
• 150gr făină
• 3 ouă
• 5 linguri porumb fiert(aplatizat pentru copiii sub 3 ani)
• 50gr cheddar cheese (cașcaval)
• 1 linguriță praf de copt
• 2 lingurițe ulei de cocos(topit)

Mod de preparare:

Spanacul l-am opărit, apoi strecurat bine de apa și l-am tocat mărunt. Am adăugat spanacul peste restul de ingrediente (am pus toate ingredientele într-un bol) și am amestecat totul bine .

Le-am pus în forme de brioșe și le-am dat la cuptor pentru 30 de minute la 180°.

Cele mai pufoase și delicioase muffins.

Pofta buna!🤎👩‍🍳