Aveți în coșul cu fructe o banana „tristă și lesinată” care așteaptă sa fie aruncată?🤣 Uite ca noi aveam una ,dar am zis ca e #denearuncat ,asa ca am transformat-o intr-un mic dejun pentru campioni cu aceasta rețetă de paine cu ou și banana .💛🍞🥚🍌 Noi am servit impreuna cu fructe și iaurt . Ce zici ,il vei incerca și tu mâine dimineață?
Ingrediente:
2 felii de pâine integrala (a noastră a fost cu semințe)
1 banana medie
1 ou
1/2 linguriță de scorțișoara (opțional)
1 cubulet unt fără sare
Mod de preparare :
▫️Am pasat banana, peste am adăugat ou și scorțișoara și am amestecat totul .
▫️Am trecut feliile de paine prin compoziție și apoi le-am copt pe o tigaie antiaderenta(noi am folosit tigaia de clatite)la foc mic ,timp de 3 minute pe o parte și pe cealaltă. (Am adăugat puțin unt in tigaie pentru a nu se prinde ).
Le-am taiat bucatele și le-am servit cu iaurt și fructe .
Ce faci atunci când mai ai 3 portocale #denearuncat ? 🍊•JELEURI•🍊 Acest jeleu de portocale proaspăt fără zahăr, vegan, cu două ingrediente îmi oferă tot sentimentul nostalgic de azi! Atât de simplu de făcut și un succes absolut pentru noi.
●Ingrediente:
3 portocale
1 linguriță agar agar
Zmeură
1 linguriță miere de albine (pentru copiii peste 1 anișor)
Mod de preparare:
Am stors portocalele ,sucul obținut l-am amestecat cu lingurița de agar agar ,apoi l-am pus într-o craticioara la foc mic ,pana a început sa fiarbă ,am oprit aragazul și am adăugat o linguriță de miere .
În formele de jeleu am adăugat câte o zmeura și apoi am turnat jeleul .
Am lăsat sa se răcească și apoi am dat forma la frigider pentru câteva ore .
Risotto cu pui și mazăre ● Am servit acest risotto la pranz astazi si a fost super delicios .
Ingrediente:
1 ceapa mica
4 linguri de mazăre
50gr orez(risotto)
1 linguriță amestec de legume
1 pulpa de pui
Piper
20gr cașcaval ras
1 linguriță ulei de măsline
Apa
Mod de preparare:
Am înăbușit ceapa in ulei de măsline și putina apa ,apoi am adăugat orezul și am mai completat cu un pahar de apa ,am lăsat totul sa fiarbă, completand cu apa din când în când, spre final am adaugat mazărea și pulpa tăiată cubulețe (am fiert-o separat) și am mai lăsat la foc mic pentru încă 5-6 minute .
Când a fost bobul suficient fiert am oprit aragazul și am adăugat cașcavalul și puțin piper.
🥣•M•i•c• •d•e•j•u•n• 🧇 Waffles servite cu iaurt si fructe De data aceasta am folosit o reteta clasica pentru 🧇, dar cu toate acestea Matteo a fost super incantat și a mâncat tot de pe farfurie ❤ Voi ce ati servit la micul dejun, astazi ?👩🍳
▫️Ingrediente(pentru 2 Waffles)
20gr de făină
1 ou
3 linguri de iaurt grecesc
1 linguriță sirop de arțar
▫️Mod de preparare:
Am bătut oul ,apoi am adăugat făină și iaurtul, am amestecat cu ajutorul unui tel ,am adăugat și siropul de arțar și am amestecat totul bine .Am pus compozitia in aparatul de waffles și am lăsat sa se coace pentru aproximativ 4 minute .
Cum as putea numi acest bol ? „O îmbrățișare intr-un bol!” De ce ?Pentru ca aroma fructelor (para si gutuie) combinate sunt exact ca și o îmbrățișare. Perele și gutuile in combinatie cu scorțișoara și stafide merg de minune pe o vreme rece cu un terci cremos .💛🍐 Ce ziceți, o incercati și voi ?💛 Terci de ovăz cu gutui și pere caramelizate💛 #Matteo19luni 💛👦
▫️Ingrediente:
200ml de lapte
4 linguri fulgi de ovăz
1/2 gutuie mică
1 para
1/2 linguriță scorțișoară
2 linguri stafide tocate mărunte
1 cubuleț de unt
100ml de apa
▫️Mod de preparare:
▫️Într-o craticioara am pus para si gutuia tăiată feliuțe, stafidele tocata și apa și am lăsat sa fiarbă pana ce aproape a scăzut apa de tot ,apoi am adăugat untul și scorțișoara și am lăsat la foc mic pentru încă 5 minute .
▫️Separat am pus laptele la fiert, când a început sa fiarbă am adăugat fulgii de ovăz și am lăsat sa fiarbă timp de 5 minute amestecând din când în când pentru a nu se prinde.
▫️Intr-un bol am adăugat terciul și fructele caramelizate .
In această dimineață, am pregătit această crema de mei cu para si banană, nu va imaginati cat e de gustoasa și cu cata poftă a fost mancata. 🥣 Cremă de mei cu para si banană ,biscuiți și nuci 🤎👩🍳
▫️Ingrediente:
200 ml de lapte
4 linguri fulgi de mei
1 para
1 banana mica
2 biscuti de casa
Nuci măcinate
▫️Mod de preparare:
▫️Am pus laptele la fiert impreuna cu para tăiată cubulețe, când a început sa fiarbă am adăugat meiul și am lăsat sa fiarbă aproximativ 5-7 minute amestecând din când în când pentru a nu se prinde.
▫️Când a fost gata ,am pus meiul obținut in blender împreună cu banana și le-am blenduit pana am obținut o crema fina ,deasupra am presărat biscuiții măcinați și putina nuca .
▫️Am pus laptele la fiert împreună cu căpșunele ,când a început sa fiarbă laptele am adăugat fulgii de ovăz și am lăsat sa fiarbă 5 minute ,amestecând din când în când pentru a nu se prinde.
▫️Am blenduit terciul (pentru a obține un terci roziu) și l-am decorat cu fructe și fulgi de ovăz.
•G•U•S•T•A•R•E• Mini tarte cu clementine 🧡🍊 Am pus culori de primăvară in aceste poze și mi-am dorit ca și mini tartele sa fie în ton cu Anotimpul.💛💐 Ușor de făcut, cu ingrediente la îndemână tuturor ,sanatoase și gustoase ..cu siguranță pe placul copiilor și nu numai. Ce mai așteptați? Va provocam sa le incercati 😉 💛💐
Ingrediente:
●Pentru crusta:
125gr de unt
150gr de făină
2 linguri de apa
●Pentru cremă:
200ml de lapte
1 gălbenuș de ou
1 lingura amidon de porumb
1 păstaie de vanilie
2 linguri zeama de lamaie
1 linguriță miere de albine
●Pentru decor:
Clementine
Mod de preparare:
CRUSTĂ:
Scoatem untul de la frigider si se taie in cubulete mici folosind un cutit, cubuletele de aproximativ 1 cm.
Pentru amestecarea ingredientelor vom folosi degetele, nu podul palmei sau palma ca in cazul aluatului de paine sau cozonac, pentru ca daca folosim palma, caldura corpului se va transfera in amestec, si unutul se va topi prea repede.
Punem untul intr-un castron unde se mai adauga faina, ingredientele se fărâmițează si se amesteca usor cu degetele pana cand sunt bine amestecate sub forma de franjuri mici, si seamana cu niste bucati rase de cascaval.
Peste untul cu faina se adauga treptat 2 linguri de apa, amestecand aluatul tot cu degetele.
Se pun 2 linguri de faina pe blatul de bucatarie, peste ele se rastoarna amestecul de aluat, care apoi se framanta usor cu podul palmei 1-3 minute pana cand se omogenizeaza si obtineti o bila de aluat. Aluatul pentru crusta se infasoara in folie alimentara si se da la frigider pentru aproximativ 1 ora.
Apoi întindem aluatul și îl decupam in funcție de forma dorita . Punem aluatul în forma de copt și o modelam după forma . Cu ajutorul furculitei o intepam pe alocuri și o dam la cuptor pentru 20-30 de minute .
●Crema:
Într-o craticioara, adaugam laptele gălbenușul, vanilia și amidonul și dam la foc mic ,pentru aproximativ 5-10 minute, amestecând din când în când pentru a nu se prinde .
Lăsăm crema sa se răcească aproximativ 10 minute ,apoi adaugam zeama de lamaie si mierea de albine.
Umplem crestele cu crema și le decoram cu clementine.
Am fiert pulpa de pui ,apoi am taiat-o cubulețe mici ,am adăugat-o într-o craticioara cu puțin ulei de măsline, usturoiul tocat și spanacul tocat.Peste am adăugat apa și amestecul de legume și am lăsat totul sa fiarbă pentru aproximativ 5 minute ,apoi am adăugat smântână și am lăsat sa fiarbă pentru încă 5 minute.La final am adăugat piperul și am servit-o cu mămăliguță.
•P•R•Â•N•Z• Paste cu broccoli si parmezan ⏰Aceste paste sunt gata in numai 10 minute . Deci,atât de delicioase și pline de arome si sosul este atat de usor de gătit incat va fi gata in același timp cu pastele . Chiar si copilul care evita legumele va accepta aceasta combinatie . Deci ce zici ? Le incerci ?
Ingrediente:
3 buchetele broccoli
100 ml de lapte
1 lingura amidon
1 cățel de usturoi
Piper
1 linguriță parmezan(pentru bebe sub 1 an puteți inlocui cu drojdie inactiva)
Paste( am pus cam 70gr)
Mod de preparare:
Am pus pastele la fiert urmând instrucțiunile de pe pachet.
In acest timp am tocat mărunt brocoli, apoi l-am adăugat în craticioara impreuna cu laptele și usturoiul și am lăsat la foc mic sa fiarbă cam 5 minute ,apoi am adăugat amidonul și am amestecat bine pana ce s-a îngroșat sosul . La final am adăugat piperul .
In același timp pastele au fost gata ,le-am scurs și am adăugat sosul peste ele . Le-am servit cu parmezan.
Diversificarea cu bebe Matteo 